海鮮番茄米型面─Maggie
作法:
10隻蝦仁開背去沙筋備用
10個干貝劃花刀備用
透抽切丁備用
取水晶碗,加入1杯半的米型面
起滾水鍋,加入1匙塩,滾煮米型面七分鐘
起滾水鍋,加入少許薑片,汆燙蝦仁、干貝及透抽,撈起瀝乾
起鍋,加入橄欖油,炒軟洋蔥絲
加入新鮮番茄丁拌炒
加入番茄醬拌炒
加入九層塔拌炒
加入少許胡椒調味
加人適量高湯
加入蝦仁、干貝及透抽拌
加入米型面拌炒
盛盤
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海鮮番茄米型面─Maggie
作法:
10隻蝦仁開背去沙筋備用
10個干貝劃花刀備用
透抽切丁備用
取水晶碗,加入1杯半的米型面
起滾水鍋,加入1匙塩,滾煮米型面七分鐘
起滾水鍋,加入少許薑片,汆燙蝦仁、干貝及透抽,撈起瀝乾
起鍋,加入橄欖油,炒軟洋蔥絲
加入新鮮番茄丁拌炒
加入番茄醬拌炒
加入九層塔拌炒
加入少許胡椒調味
加人適量高湯
加入蝦仁、干貝及透抽拌
加入米型面拌炒
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