花雕九轉肥腸(電鍋)─吳秉丞(20110106)

作法：

電鍋加水預熱後，加入香油

加入薑末爆香

加入乾辣椒段及辣椒片拌炒

加入肥腸拌炒

加入適量花雕酒及酸菜絲

加入蒜苗段及白胡椒粉

加入蠔油、醬油及糖

起鍋前加入香油拌勻

盛盤

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