牛肉泡面二部曲─阿基師(20110106)
作法：
以600CC滾水將二塊泡面加蓋燜三分鐘
小番茄對剖備用
取適量三色蔬菜和泡面牛肉調理包備用
將二顆雞蛋拌勻備用
泡開面條瀝乾備用
將蛋液下鍋煎蛋皮
取泡面中辣醬包一匙和面條拌勻
將拌好的面條下鍋以蛋皮包裹後，倒扣入盤
蛋包面邊擺上蒜苗絲
將牛肉調理包倒入鍋中加熱
加入三色蔬菜及番茄丁
蛋豆腐切丁備用
將蛋豆腐加入拌煮
調太白粉水勾芡備用
淋入太白粉水勾薄芡
加入適量香油
加入剩餘辣醬包調味
切開上層蛋皮後，淋上所有料頭
完成
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