紐約早餐─詹姆士

作法：

 

起鍋，加入1只去骨的雞腿略煎（用帶皮的面放入鍋中），取出切塊

 
1顆蒸熟的土豆切塊
 
1顆番茄切塊
 
10顆洋菇切塊
 
半顆洋蔥切塊
 
2株香菜切末
 
 
起鍋，加入3條培根乾煎出油，取出
 
 
同鍋，放入雞腿塊拌炒
 
加入番茄、洋蔥、土豆、洋菇翻炒
 
加入1大匙蒜末
 
倒少許水稍微煨煮
 
 
加入 3大匙番茄醬、胡椒和鹽調味
 
 
取出1根法棍，切薄片，放到烤箱裡用155度上下的溫度烤3分鐘
 
 
在鍋裡撒上起司絲
 
淋上2顆蛋（蛋不用打勻，直接倒上去就可以了，讓食物的熱氣來蒸蛋）
 
 
撒上香菜，用鍋蓋蓋住再悶煮一會兒
 
 
將鑄鐵鍋直接放到乾淨的小砧板上
 
培根放在食物的表面
 
放上烤好的法國棍子麵包
 
將將將將！一頓帶有意式風情的紐約早餐完美出鍋！
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