非常美味的起司面包─彩虹姐
主廚的叮嚀：
非常美味的起司面包，旁邊的小孩饞的直流口水！
作法：
取攪拌盆，放入150克牛奶
放入150克水
放入1個雞蛋清
放入5克酵母
放入6克鹽
放入20克白糖
放入45克玉米油，攪拌均勻
倒入到550克中筋面粉裡，攪拌均勻
移至揉面墊上，將面團揉至細膩光滑
放到油紙上面，擀成厚面餅
形狀大小參考自己的烤盤
我用的是28公分的方形烤盤
提起麵餅放進烤盤
擀平整
蓋好保鮮膜，醒發30分鐘
發酵至烤盤的8分滿
取出小一點的玻璃杯，底部刷油防黏
壓出小窩
放入起司球
加入適量玉米粒
蓋上一片火腿
表面刷一層蛋黃液
烤箱提早預熱5分鐘，以上下火190度烤20分鐘
分割成小塊
非常美味的起司面包
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