韓式牛肉豆腐鍋─詹姆士
作法:
1/2根白蘿蔔切片
起鍋,加入蘿蔔片和1顆土豆
加入水煮蘿蔔土豆湯
取水晶碗,倒入3大匙蒜末
放入30片牛肉片和1匙醬油,拌勻備用
1塊豆腐切片
3株菠菜切段
2根青椒斜切小段
起鍋,倒入沙拉油
倒入三分之一醃好的牛肉,稍微拌炒
加入1大匙韓國辣椒醬
加入豆腐和青椒拌炒
加入整鍋煮好的蘿蔔土豆湯
加入適量醬油調味
豆腐煮入味後放入1大勺辣椒粉
當豆腐煮到漂浮起來時,就表示豆腐已經煮入味
切好的菠菜、1盤豆芽以及剩下的三分之二鹽牛肉倒入鍋中
淋入2顆蛋液
撒上1小碟熟白芝麻
整口鍋的食材移至砂鍋中,開火煮砂鍋,待湯液沸騰
即可享用
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