烤雞咖哩─詹姆士
 
作法：
 
 
盤子上撒鹽，鋪上2支去骨雞腿肉
 
在雞腿肉的另一面也撒上鹽和黑胡椒
 
 
醃好的雞腿肉放到烤架上，放入烤箱裡，用200度的上下火烤15分鐘
 
1/2顆洋蔥切丁
 
1顆牛番茄切丁
 
 
起鍋，放入1小塊黃油
 
倒入切好的洋蔥丁，將洋蔥的甜度炒出來
 
待炒到有一點黃後再放入番茄丁和4顆蒜頭翻炒
 
加入1/2大匙薑泥
 
 
倒入半勺薑黃粉、1/2小匙豆蔻粉、半勺孜然粉
 
加入半勺印度咖喱粉、1/2大匙辣椒粉、1大匙番茄醬，炒勻
 
倒入少許水
 
 
加入少許杏仁粉，可以增加粘稠度
 
放入1杯鮮奶油和1匙白胡椒熬煮一會兒
 
 
烤好的雞腿肉切塊，放到盤子上
 
淋上煮好的咖喱醬
 
在咖喱醬上淋上1大匙鮮奶油
 
 
盤子周邊撒上少量的辣椒粉就可以享用了！
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