姆士流咖哩雞肉飯─詹姆士


作法：


起鍋，2隻去骨雞腿雞皮朝下入鍋乾煎，轉小火，煸出雞油

 

半顆洋蔥切丁

1/2根紅蘿蔔切丁

1顆馬鈴薯切丁，備用

 

將煸出的雞油倒入另一個鍋內，小火拌炒洋蔥丁、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁

 

雞皮煎至金黃色後，取出切小塊，再放入炒鍋內一起炒熟

 

加入適量水


加入3片肉桂葉，轉小火，加蓋燜煮10分鐘


咖哩塊切片，入鍋繼續煨煮

 

取成品盤，鋪上白飯

淋上雞肉咖哩

加1塊雞排

加入1大匙鮮奶油


撒上葡萄乾

完成

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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