黑糖三杯雞─周維民


作法：


半個黑糖磚切碎

 

起鍋，放入2片去骨雞肉(皮面朝下)煎香
 
放入20克薑片(用鍋中的雞油，不用另外加油)煸香
加入6顆蒜頭、30cc醬油、黑糖提味
放入50cc米酒(開大火)煮熟
放入少許的麻油、5克九層塔均勻拌炒一下
完成
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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