西班牙蛋包燉飯─詹姆士
主廚的叮嚀：
作法：
1顆檸檬對切
起鍋，放入檸檬煎至焦糖色，取出
同鍋，放入1只去骨雞腿(皮朝下)，煎出雞油
半顆洋蔥切塊
2顆紅甜椒切塊
2顆黃甜椒切塊
1顆番茄切塊
8片西班牙臘腸切塊
取出雞腿，切塊，再放回鍋中
加入臘腸
加入洋蔥
加入番茄炒香
放入紅椒粉
放入200cc水
放入鹽巴、黑胡椒，煨煮
5顆蒜切碎
同上鍋，放入蒜末、糖
放入2碗白飯
放入紅、黃甜椒
放入辣椒、百里香，翻煮均勻
再加入3顆雞蛋，加蓋燜至蛋半熟
淋入橄欖油
放上檸檬
完成
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