希臘圓茄佐酸奶─詹姆士


作法：


大蒜切末


青椒切丁

紅椒切丁

 

1顆圓茄切圓片

起鍋，加入適量橄欖油

放入圓茄片煎香


取出煎香圓茄，放在烤架上

撒上黑胡椒


撒上海塩


取水晶碗，放入山羊起司


放入青、紅椒末拌勻


壓碎山羊起司


放到圓茄片上


入烤箱以230度烤10分鐘

醬汁：

1把香菜切末


剩下山羊起司加入無糖酸奶拌勻


加入香菜末拌勻


加入適量塩


加入適量黑胡椒


取出烤香圓茄


擺盤


放入酸奶醬汁

放上香菜點綴

放上青椒片

撒上黑胡椒

淋上橄欖油

完成

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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