蜜李涼面─詹姆士(20090813)
作法：
加州蜜李肉去皮、去籽、切丁備用
一包冷凍日本拉面備用
製作蛋絲：
取水晶碗，打一顆全蛋
起鍋，放入蛋液煎成蛋皮，取出待涼後，切絲備用
製作醬汁：
一顆去籽蜜李、六匙醬油、六匙白醋、四大匙糖、一杯半雞湯、一大匙香油、二匙薑汁入調理機打成醬汁
一顆牛番茄切片備用
五尾蝦子對半切備用
半根小黃瓜切絲備用
起滾水鍋，蝦子和日本拉面一起放入鍋中汆燙
將汆燙的蝦子和拉面入冷水冰鎮降温
將拉面及蝦仁撈起，放入水晶碗中
淋上醬汁
加入適量蜜李果肉後，盛盤
擺上番茄片、蛋皮絲
淋上醬汁
擺上小黃瓜絲即可
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