芋頭燒肉捲─吳秉承(20130103)

作法：

一顆蒸熟芋頭切塊備用

芋頭塊放在五花肉片上捲起

起鍋，芋頭五花肉捲放入鍋中乾煎出油

燒肉捲翻面

加入20克薑絲爆香後，加蓋燜煮

加入三大匙醬油、二大匙味醂、一大匙米酒煨煮入味

撒上10克蔥花、5克白芝麻、一茶匙七味粉

盛盤

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