香蕉潛艇堡(香蕉)─詹姆士(20090825)

作法：

1/3顆洋蔥切丁備用

取水晶碗，放入100克豬絞肉、200克面包粉、1/2顆全蛋液

加入60克擰成泥狀的香蕉、海塩、黑胡椒、三大匙牛奶和勻

加入炒軟的洋蔥拌勻

製作漢堡肉：

將漢堡肉等量捏成圓餅

起鍋熱油，加入漢堡肉煎至兩面金黃後，入烤箱以220度上下火烤至表面焦香


試吃時間：黑糖鮮奶油香蕉

製作香蕉醬汁：

60克香蕉、50 cc鮮奶油及30 cc豬排醬入調理機打成醬汁

起鍋，加入香蕉醬汁、20克無塩奶油煮成醬汁

試吃時間：果泥面包

將烤好的漢堡肉取出

將法國面包對剖


鋪上生菜葉、洋蔥絲、番茄片及黃瓜片


擺上漢堡肉

淋上香蕉醬汁


擠上美乃滋及酸芥末混合後，淋在漢堡上

完成

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