味噌茄子─詹姆士(20110303)

作法：

3根茄子去蒂頭後，剖半備用
 
 
起180度油鍋，將茄子條下鍋油炸至軟，撈起瀝油備用
 
 
取炸茄子以湯匙取肉備用
 
起鍋，加入茄子肉、2大匙味噌
 
 
加入適量水拌炒
 
 
加入1大匙美奶滋及1大匙起司絲拌炒後，盛碗
 
調製大蒜奶油：
 
取水晶碗，加入1大塊奶油、1匙蒜末拌勻成大蒜奶油
 
 
取法國面包切厚片後，抹上大蒜奶油，入烤箱烤五分鐘至酥香
 
 
取出烤香的法式面包盛盤
 
味噌茄子上撒上少許巴西里末
 
 
完成
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄