腐乳高麗菜─阿基師(20130320)

作法：

1/4顆黃甜椒切絲備用

一支辣椒切絲備用

一塊薑切絲備用

一支蔥切花備用

300克高麗菜切片備用

二顆蒜頭切末備用

高麗菜、蒜頭末放入塑膠袋中

加入1/2小塊辣豆腐乳、50c.c高湯、一茶匙塩、香油搖勻醃味出水軟化

起鍋熱少量沙拉油、香油，放入薑絲爆香

加入出水的高麗菜翻炒

加入一茶匙糖調味

加入黃甜椒、辣椒、蔥花拌炒

盛盤

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