韓式醬燒明太魚─lulu
 
 
作法：
 
1/5根白蘿蔔洗好、切片
 
1顆洋蔥洗好、切絲
 
1支蔥切末
 
1小段紅蘿蔔切小丁
 
1尾明太魚洗好切小段
 
 
起鍋，放入白蘿蔔片、洋蔥絲
 
放上明太魚
 
加入1杯水
 
醬汁：
 
 
取水晶碗，加入5匙醬油、1匙酒、1小匙蒜泥
 
加入少許薑泥、2匙糖漿、1匙梅汁
 
加入少許芝麻油、少許胡椒粉拌勻
 
 
加入蔥末、紅蘿蔔丁拌勻後，淋在明太魚上
 
慢慢用湯匙將醬料與湯汁均勻的攪拌一下，就開中火下去煮沸
 
轉小火、收汁
 
收到差不多時就可以熄火，準備起鍋食用了
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