酒香蘑菇雞排─Maggie
作法:
8蘑菇洗淨,切厚片
把2片雞腿排隔保鮮紙用肉搥平均打薄
取水晶碗,放入鹽、胡椒、面粉拌勻,把雞排平均沾上
起鍋,加入適量E.V. 橄欖油、1大匙奶油中火加熱
把雞排煎至金黃,全熟,取出放在吸油紙上
另起鍋,乾鍋加熱加入蘑菇炒2 分鐘
加入E.V. 橄欖油、奶油、半小匙鹽、少許黑胡椒拌炒
倒入1/4 杯馬沙拉酒、1/4 杯雪梨酒、雞排小火煮一下即可
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酒香蘑菇雞排─Maggie
作法:
8蘑菇洗淨,切厚片
把2片雞腿排隔保鮮紙用肉搥平均打薄
取水晶碗,放入鹽、胡椒、面粉拌勻,把雞排平均沾上
起鍋,加入適量E.V. 橄欖油、1大匙奶油中火加熱
把雞排煎至金黃,全熟,取出放在吸油紙上
另起鍋,乾鍋加熱加入蘑菇炒2 分鐘
加入E.V. 橄欖油、奶油、半小匙鹽、少許黑胡椒拌炒
倒入1/4 杯馬沙拉酒、1/4 杯雪梨酒、雞排小火煮一下即可