低脂美味南瓜糕─彩虹姐

作法：

 

200克南瓜切薄片

 

取水晶碗，放入南瓜

 

入蒸鍋，水開後蒸15分鐘至熟

 

取水晶碗，放入蒸熟南瓜，壓成泥

 

打入2顆雞蛋拌勻

 

放入70克全麥面粉

 

放入20克脫脂奶粉

 

放入3克無鋁泡打粉拌勻成黏稠面糊

 

放入10克蔓越莓乾拌勻

 

取方形模具，吸油紙鋪底，方便脫模

模具邊緣抹油防沾

 

倒入南瓜糊，搖晃均勻

 

表面撒上杏仁片、蔓越莓乾

入烤箱，以上下火170度烤35分鐘

 

脫模

 

放在晾架冷卻

 

切小塊

完成

 
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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