酸辣紅蘿蔔─楊盛堯

作法：

削皮刀將1根紅蘿蔔削成紅蘿蔔皮

再加重量百分之一的鹽醃20分鐘去菁味

將澀水去除

加入15克香菜末

加入10克蒜末

加入10克辣椒醬

加入5克辣椒末

加入40克白醋

加入30克香油

加入20克糖拌勻靜置即可

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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