韓式海鮮炒粉絲─孫榮  Kai

作法：

地瓜面泡水2小時

起滚水鍋，放入地瓜面煮30秒後，撈起拌入些許麻油以防黏成一團

50克紅蘿蔔切絲

100克洋蔥切絲

50克芹菜切段

3根蔥切段

1根辣椒切片

起鍋熱油，加入15克蒜末、紅蘿蔔絲、洋蔥絲炒至半熟

加入2只中卷

加入15克米酒

加入15克韓式辣醬

加入60克醬油

加入15克玉米糖漿

加入30克砂糖

加入200克韓國粉絲繼續拌炒

加入芹菜、辣椒、蔥段

加入3匙辣椒粉、15克香油

加入適量黑胡椒、5克芝麻

取成品盤，放入1碗白飯

盛上韓式海鮮炒粉條

放上荷包蛋

撒上芝麻


盛盤

 
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