韓式鮑魚飯─孫榮  Kai

作法：

200克糯米泡水1小時

3隻鮑魚切片

1根紅辣椒切片

海鮮粉：

60克蝦米、30克小魚乾、40克蚵乾(或干貝乾)、放入調理機打成粉末狀，取出

 

取內鍋，放入糯米、水(1:1)

加入少許的海鮮粉、5克昆布、6顆栗子、100克南瓜、50克洋菇

加入10克醬油、5克鹽巴

加入15克味醂、50克薑絲、5克香油，進電鍋蒸熟15分鐘

取出昆布

加入鮑魚片、50克蔥末、紅辣椒片、10克香油

再蒸至3-5分鐘

完成

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