湖南蛋─周維民
作法：
4顆水煮蛋切薄片，撒上少許面粉
起鍋熱1大匙香油，放入蛋片煎至金黃，取出備用
1根辣椒斜刀切片
1根蔥切小段
起鍋，加入10克蒜片
加入辣椒片、蔥段拌炒
加入5克豆豉
加入10cc醬油
加入30cc高湯
加入半小匙塩、半小匙糖
加入煎香蛋片拌炒
盛盤
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- Nov 23 Sat 2019 15:30
湖南蛋─周維民
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