辣香咖哩雞─詹姆士

主廚的叮嚀：

 

廚房好幫手鑄鐵鍋

 
作法：
 
 
2支雞腿切塊
 
 
咖哩粉
 
 
黃薑粉
 
 
1顆番茄去蒂頭切丁
 
 
半顆洋蔥順紋切絲再逆紋切丁
 
 
1顆馬鈴薯切塊
 
 
小茴香
 
 
孜然粒
 
 

取水晶碗，放入雞腿塊


放入番茄丁

放入馬鈴薯塊

加入洋蔥丁

加入薑黃粉、咖哩粉(1:5)

加入茴香、孜然粒

加入適量橄欖油


加入適量白胡椒粉


加入適量塩

加入適量糖


加入適量醬油拌勻，倒入鑄鐵鍋


冒氣後轉小火煮30分鐘


完成

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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