紅粉佳人─焦你亮

作法：

 
 

 

聖女番茄去蒂頭備用

 

起滚水鍋，放入番茄汆燙10秒，撈起

 

入冰水冰鎮，去皮

 

起鍋，加入等量水、冰糖拌煮後，以冰水降温

 

取水晶碗，放入聖女番茄

倒入冰糖水

 

放入2片檸檬片

放入5顆話梅

 

放入2片薄荷葉，浸泡5小時

取出薄荷葉、檸檬片

盛盤

淋上糖水

 
 

 

放入桂花醬

完成

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