蒜米炒地瓜葉─邱寶郎

作法：

 

起鍋，倒入1小匙沙拉油及1小匙香油

加入10克薑末、5顆蒜末炒至金黃色

 

放入200克地瓜葉

加入少許的水、1小匙米酒，蓋上鍋蓋大火燜煮30秒至熟

加入少許的鹽，白胡椒均勻拌炒

盛盤

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