簡易白醬燉飯─周維民

作法：

2杯白米洗淨瀝乾，加上2.5米杯水泡2兩小時

 
起鍋，下100克五花肉條炒到出油
 
下10克蒜末、30克香菇丁、50克洋蔥丁炒香
 
加入泡好的米（連同水）
 
加1小匙塩鹽調味
 
煮滾後，轉小火，加蓋煮10分鐘
 
下50克紅甜椒丁
加入50克黃甜椒丁
加入100克蘆筍丁炒勻
關火
 
下50克起司絲，0.5小匙黑胡椒拌勻即可
 
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