簡單紅醬起司燉飯─周維民

作法:

3顆番茄對切,去蒂頭

 
取調理機,下番茄塊
 
加入30克番茄醬
加入200cc水
 
加入1小匙塩,打成泥
 
 
起鍋熱油,下2片培根炒香
 
下20克蒜末
 
加入1朵綠花菜炒勻
 
加入2碗白飯
 
下紅醬拌勻
 
加入50克黃甜椒丁
加入50克紅甜椒丁
加入半小匙黑胡椒、1小匙合香料拌勻
 
鋪上5克九層塔
加入50克起司絲,加蓋燜到起司絲融化
 
再點上九層塔
完成
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