燕麥能量棒─彩虹姐
主廚的叮嚀：
這一根就能吃飽
酥脆爽口真是越嚼越香
好吃也不要太貪吃哦
作法：
150克即食燕麥片倒入到烤盤中搖晃均勻
放入預熱好的烤箱，以160度烤8分鐘
準備一些自己喜歡的各種熟堅果
切成大一點的顆粒狀
堅果共是120公克
再加入40克蔓越莓乾混合均勻
起鍋，放入20克奶油、20克椰油
加入20克白糖
加入25克蜂蜜
加入40克麥芽糖
開小火，混合均勻
加熱至翻起大氣泡
關火
倒入烤好的燕麥片
混合堅果碎，快速翻炒均勻
讓所有的食材都裹上糖漿炒好之後是比較鬆的
倒入鋪好油紙的烤盤中
按壓整形
表面再墊一張油紙
使用刮刀用力按壓緊實
如果沒有按壓緊實
再切的時候就很容易散開
再收回到烤箱中，以160度烤25分鐘
烤至表面呈蜂蜜色即可出爐
取出來涼透之後就可以切塊了
這樣我們的燕麥能量棒就完成了
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