藍帶起司排─陳昆煌

作法：

 

2條面腸切片

 
取水晶碗，加入面腸片、奧立岡拌勻，備用
 
2張海苔片上鋪上4片起司片、6片面腸，對折後將其壓緊
 
將面腸海苔片夾進4塊豆包中
 
再依序裹上面粉、蛋液、面包粉(與1匙巴西里碎混合)
 
起120-130度的油鍋，將起司排炸至上色
取水晶碗，將5匙沙拉醬、1匙黃芥末、1匙酸黃瓜、少許蜂蜜混合成醬汁
 
搭配起司排食用即可
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