京醬爆腰花─吳秉承(20110913)

作法：

一個沙拉筍切片備用

一副腰子格紋劃刀切片備用

起滾水鍋，將筍片、腰花片浸泡四分鐘至熟，撈起瀝乾備用

一根辣椒對剖後切段備用

一顆青椒切小片備用

起鍋，加香油，爆香5克蒜末、5克蔥段、辣椒段

加入二大匙甜麵醬、二大匙蠔油拌炒

加入三大匙米酒調味

放入泡好的筍片和腰花片拌炒

加入青椒片拌炒

盛盤

arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄