涼拌毛豆
 
作法：
 
1斤毛豆洗乾淨
 
 
起滾水鍋，放入毛豆汆燙6分鐘到呈現鮮綠色
 
燙好的毛豆撈起放入冰水中冰鎮
 
 
起鍋，加入30克蒜末，2克黑胡椒，3克鹽，30cc香油
 
加入毛豆拌勻，放入冰箱
 
完成
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