炸地瓜
 
作法：
 
3條地瓜去皮切片(約1公分厚)備用
 
取水晶碗，加入1.5杯中筋麵粉，1顆雞蛋，2杯水，調勻後，靜置二十分鐘
 
起油鍋，大火熱油
 
轉小火
 
地瓜片兩面沾勻粉漿後，下鍋油炸
 
待麵衣定型後，再翻面
 
兩面炸至金黃熟透即可
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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