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《佛在靈山莫遠求,靈山只在汝心頭;人人有個靈山塔,好向靈山塔下修》
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Feb
15
Fri
2019
10:52
回甘豆豉苦瓜─郭主義(20121121)
回甘豆豉苦瓜
─
郭主義
(20121121)
作法:
一條苦瓜去籽去囊,切成長條備用
起鍋熱二大匙油,下二顆八角炒香
放入苦瓜拌炒三分鐘至金黃
放入
20
克薑片、
30
克豆豉爆香
放入
15
克辣椒片爆香
放入一大匙桂圓
放入一小匙醬油調味
放入一小匙胡椒粉
放入適量水後,轉中火,加蓋燜煮五分鐘收汁
淋上一小匙香油
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