蜂蜜汁雞排─黃米澤
作法：
取水晶碗，放入2只去骨雞腿
加入5克蒜末
放入10克洋蔥末
放入1大匙醬油
放入1小匙蜂蜜
放入2匙蔬菜油
放入適量白胡椒粉抓醃備用
起鍋，加入30克白面包粉
放入10克花生碎
放入5片九層塔葉
放入3克香菜
放入0.5克鹽、0.5克黑胡椒粗粒，小火拌炒至香
抹醬：
取水晶碗，放入1匙醬油膏、1匙蜂蜜、1小塊辣豆腐乳拌勻備用
起鍋，加少許油，小火煎雞腿
蓋上鍋蓋，燜5分鐘至熟
將煎熟雞腿塗上抹醬
盛盤
鋪上20克生菜苗
放上雞腿排
撒上香料麵包粉
完成
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