杏仁瓦片─郭士弘(20130828)
 
作法：
 
取水晶碗，加入85克糖粉
 
加入50克蛋白
 
起鍋，加入50克無塩奶油煮至融化後，倒入水晶碗拌勻
 
加入3片孔雀餅乾屑拌勻備用
 
加入110克杏仁片拌勻後，入冰箱冷藏半小時凝固備用
 
 
取烤盤，加入適量杏仁糊鋪平
 
入烤箱以180度烤8分鐘即可
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