檸檬雞翅─張秋永

 

作法：

10克香菜切段

 

起鍋，放入12只雞翅中段

加入適量鹽跟適量白胡椒調味

加蓋兩面煎上色

 

倒入2/3罐汽水

 

放入10克蒜末、5克薑末、10克辣椒末

放入香菜莖，加蓋小火燒至醬汁快收乾

 

倒入10cc醬油跟30cc檸檬汁收汁

裝盤

 

撒上香菜即可

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