蘿蔔糕腐皮捲─邱寶郎(20200317)
 


作法:


500克蘿蔔糕切條備用

 

50克蒜味花生壓碎

取水晶碗,下1大匙蒜末、2大匙醬油膏、1小匙糖、1大匙蔥花混勻備用


5張腐皮捲切成長條狀,包入蘿蔔糕

放上花生碎、1大匙香菜末


捲好後用麵糊封口,表面灑上麵粉備用


起鍋,放入5大匙油,加熱至140度


下腐皮捲煎至每面金黃酥脆


再搭配醬汁食用即可

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