嫩雞油醋沙拉─周維民(20200220)

作法：
 


取水晶碗，加入300克雞胸肉

加入少許鹽、少許黑胡椒、20ml橄欖油抓勻

100克美生菜絲、20克紅甜椒絲、20克黃甜絲、20克小黃瓜絲混勻盛盤備用


起鍋熱少許油，下雞肉、大火煎至肉面都變白


加蓋


轉小火燜煎4分鐘


再關火燜約5分鐘

 

取出，切片盛於生菜上

油醋汁：

 
取水晶碗，下100ml橄欖油


加入1包黑糖陳皮檸檬

加入0.5小匙鹽

加入0.5小匙黑胡椒

 

加入20cc檸檬汁混勻後，回淋到生菜上即可

arrow
arrow
    文章標籤
    沙拉
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄