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琅環福地
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《佛在靈山莫遠求,靈山只在汝心頭;人人有個靈山塔,好向靈山塔下修》
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Dec
12
Thu
2019
15:55
韓式蛋捲─孫榮 Kai
韓式蛋捲─孫榮 Kai
作法:
14
顆蛋,蛋白跟蛋黃分開
取水晶碗,加入蛋白
加入100克花枝、50克蝦仁、50克紅蘿蔔丁、100克洋蔥丁拌勻
加入3顆蒜仁、6克塩
蛋黃也打勻
起鍋熱油,小火,下蛋白內餡
待稍微成型
鋪上火腿,把
100
克火腿用蛋白包起
包成捲狀
加入蛋白內餡
待成型後將其捲起
此動作重複三次
(
次數可依個人喜好決定
)
接著換蛋黃
重複三次
切片擺盤
完成
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壽司、蛋捲
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張三瘋
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