清蒸白玉麒麟斑(電鍋)─阿基師(20080925)

作法：

電鍋加水預熱後，放入芥蘭菜燙熟

將蛋豆腐切片，擺盤底

香菇切片

薑切片

將燙熟的芥蘭撈起

放入豆腐預熱

將鯛魚去紅肉組織切片

將鯛魚以魚露和米酒拌醃

將鯛魚片、火腿片、香菇片、薑片、芥蘭依序交疊放入電鍋

淋上香油加蓋蒸二分半鐘

取出蒸好的食材，淋上調好的醬油、魚露及米酒即可

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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