雞片海帶湯─郭主義(20110808)
 
 
作法：
 
2支蔥切段
 
 
100克海帶斜刀切薄片備用

200克雞胸肉切薄片備用
 
 
起鍋熱油，下30克薑絲爆香

加入蔥段拌炒

加入15柆花椒粒爆香
 
 
下雞肉片煸炒至變色
 
 
下海帶片拌炒
 
 
加入1大碗高湯

加入1匙半塩及少許米酒調味

滾煮2分鐘

盛碗
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