糖醋藕片─王賀
主廚的叮嚀：
夏季小涼菜
清脆爽滑，開胃解暑！
作法：
蓮藕去皮，擱冷水浸泡
切1顆硬幣厚片
擱冷水浸泡
起滾水鍋，放入1勺白醋
放入藕片
開鍋，撈出
放入冷水中過涼
取水晶碗，放入藕片
放入6匙白糖
放入2大匙白醋
擠入半顆檸檬拌勻
放入紅、綠椒末點綴
盛盤
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- Jul 28 Fri 2023 01:54
糖醋藕片─王賀
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