辣炒蘿蔔─邱寶郎
主廚的叮嚀：
作法：
300克菜脯切小條狀，泡水去除鹹味，備用
7顆蒜頭切碎
2根辣椒切碎
2根青蔥切蔥花，備用
起乾鍋，放入菜脯，炒香，取出備用
同鍋，加入2大匙豬油
加入蒜末，煸香
加入辣椒碎、100克黑豆豉，一起翻炒
加入蘿蔔乾
加入1大匙醬油
加入2大匙糖
加入少許鹽、1大匙白胡椒粉
加入1大匙香油
加入蔥花，拌炒
出鍋！
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- Jul 28 Sun 2024 13:18
辣炒蘿蔔─邱寶郎
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