炒茭白筍─郭主義(20110729)

作法：

一支蔥切段備用

300克茭白筍削去外殼及老皮後，切滾刀塊

起鍋熱油，下蔥段爆香

下茭白筍煸至金黃

下辣椒炒香

加半小匙鹽調味

加水煮至收汁(約2分鐘)

盛盤

一顆鹹蛋黃過篩至茭白筍上即可

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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