豬血米苔目─詹姆士(20110727)

作法：

8根韭菜切小粒狀，韭菜頭、尾分開備用
 
 
1/2塊豬血先切厚片狀，再切粗條備用

起滾水鍋，關火，加2小匙鹽，下豬血浸泡5分鐘，撈出瀝乾備用

起鍋，下60克五花肉絲煸炒出油

下韭菜頭爆香

下1大碗雞湯煮沸

下2大匙沙茶醬

下300克米苔目煮熟
 
 
下泡熟的豬血
 
 
下韭菜段
 
下2小匙鹽
 
盛碗
 
下2大匙油蔥酥即可
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