糖醋排骨─阿基師(20130308)
作法:
2片罐頭鳳梨切片
1/4顆紅甜椒切塊
1/4顆黃甜椒切塊
1/4顆青椒切塊
1支蔥切段
3顆蒜仁拍扁
取水晶碗,加入300克豬小排
起160度油鍋,放入排骨,以小火油炸100秒,取出
轉大火,待油溫升高20秒
起鍋,加入蔥段、蒜爆香
加入鳳梨片
加入1茶匙番茄醬拌炒
加入1茶匙番茄醬拌炒
加入三色椒、排骨翻炒均勻
完成
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