濃醇砂鍋鮭魚頭─詹姆士(20121121)

作法：

一顆包心白菜切大塊，撥散放入砂鍋

三片生豆皮撕成條狀備用

一顆鮭魚頭去鰓洗淨，剪成小塊備用

起鍋入一大匙香油，下10片嫩薑片爆香

放入鮭魚頭煎香

放入豆皮炒勻

倒入水(約食材9分滿)煮滾備用

砂鍋預鍋，放入豆皮

倒入鮭魚湯料，加蓋煨煮五分鐘

開蓋轉小火

放入一小匙塩調味

倒入200cc無糖豆漿煮勻

撒上三大匙蔥花

淋上三大匙辣油

完成
 
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