作法：
50克褐藻退冰，先用清水淘洗，泡水10分鐘後，再洗淨備用
起鍋，加入1片昆布、10克小魚乾擦淨、1000cc水浸泡2小時
小火滾煮3分鐘
關火
放入20克柴魚片，小火煮開1分鐘
關火，過濾為高湯備用
起鍋，加入高湯
加入50克白蘿蔔丁
加入50克沙拉筍丁，滾煮至軟
加入100克褐藻滾煮5分鐘
加入150克花枝羹、煮開
加入1小匙鹽煮勻
加入1小匙白胡椒
撒上九層塔
搭配2大匙烏醋與1小匙沙茶醬即可
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