南瓜白菜牛肉粥─邱寶郎
作法：
1顆蒜仁切末
3片白菜切碎
2根芹菜切末
250克牛肉片切末
取水晶碗，加入牛肉末
加入1小匙米酒
加入蒜末
加入適量白胡椒粉
加入1小匙香油
加入適量的水抓醃
半顆南瓜去皮放入蒸籠裡蒸熟
取調理機，加入熟南瓜
加入1000c.c.的水打勻
2杯白米洗淨，浸泡1200cc冷水約30分鐘
起鍋，加入白米、水
加入切碎的白菜
加入打好的南瓜泥
加蓋煮20分鐘成適量稠狀
加入醃漬好的牛肉
加入適量塩、適量白胡椒粉
加入120克毛豆仁攪拌均勻
加入3顆蛋液快速攪拌均勻
加入芹菜珠裝飾
完成
文章標籤
全站熱搜
留言列表
淘寶筆記本 (1)
